En nuestra finca de ganado, se alberga una de las especies más finas de ganado: PINZGAUER, especie original de los Alpes Austriacos y conocida mundialmente por la exquisitez y ternura de su carne así como la cremosidad de su leche.
Esta especie se encuentra muy bien adaptada a la producción bajo el régimen del pastoreo, en las altas montañas y en sistemas doble propósito.
Nos dedicamos a la crianza exclusiva de estos animales, mejorándolos genéticamente con un programa riguroso de inseminación artificial usando toros y embriones importados desde Europa.
Nos dedicamos a producir carne de ternero y leche de altísima calidad para servir en nuestro restaurante “Sabor a finca” y que nuestros huéspedes puedan deleitarse con un delicioso queso, o un excelente filete de ternero.
